In vino veritas

Vin är nyttigare än den nervösa svenska överheten vill medge, avslöjas i en ny medicinsk undersökning. Dessutom är det nyttigt i större kvantiteter än Folkhälsoinstitutet går med på. Nyttan är minst lika komplicerad som klimatet.

Det har varit känt rätt länge att små mängder vin har vissa hälsoeffekter, exempelvis vad gäller blodtryck och kolesterolhalt, men nu visar det sig att denna nytta är större än man tidigare trott – och dessutom även vid större kvantiteter.

Man bör egentligen inte bli överraskad av att denna nobla kulturdryck har sina poänger, även för konsumenter som håller tillgodo med billigare buteljer än t.ex. Chateau Petrus på bilden ovan. Framför allt kan vin vara en stor njutning, och det är självklart välgörande för både kropp och i synnerhet själ.

Människan är inte en maskin. Det som får oss att trivas med livet och därmed ökar vår livskraft är inte alltid detsamma som vad vi rent biologiskt och medicinskt sett borde hålla oss till. Alltså, även om undersökningarna inte hade hittat några medicinskt goda effekter av vin kan det ändå vara välgörande. Men två flugor i en smäll är aldrig fel.

Dessutom tror jag att vårt näringsintag är en komplex helhet bestående av delar som samverkar. Med andra ord: vissa rätter kräver vin, och ska vi bara dricka vatten till maten behöver vi en kokkonst och råvaror som ter sig annorlunda. Det är lite som vegetarianism, som knappast fungerar om man från de vanliga maträtterna bara tar bort köttet och fisken.
Man måste se till helheten.

Den mänskliga helheten innefattar att vi ständigt så att säga recenserar vår egen tillvaro – i vilken grad vi trivs, njuter, gläds, står ut. Varje hälsolära måste begrunda detta, som är starkare och viktigare än något annat. Det är ingen vits att bli hundra om alla dessa år är trista. Visst kan man få för mycket av det goda, det gäller till och med Chateau Petrus, men det är nog i alla fall ännu värre att få för lite av det – återigen såväl det goda i allmänhet som detta fenomenala rödvin.

Aftonbladet skriver här, här och här om vinets nyfunna nyttighet.
Läs även andra bloggares åsikter om vin, kost, medicin, nytta, alkohol. Intressant?